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夏の疲れを吹き飛ばす!?『特製ドライカレー』!!翠ジンソーダと合わせたら「辛ウマ爽快感」!!

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第14回目の今回は 『Yaffee特製ドライカレー』 材料 (ドライカレー) (トッピング卵) (ターメリックライス) 作り方 (下準備) ドライカレー (トッピング卵) (…

『自家製ボタニカルポークジャッキー』!!おうちおつまみにジンを効かせたジャーキーはいかが??

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第13回目の今回は 『自家製ボタニカルポークジャッキー』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で…

木の芽薫る豚ハツのトマトラグー スパゲッティ もちろんハイボールと合わせました!!!

新企画、日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してこうと思います。 基本的に思いつき料理なのでしっかりとしたレシピはありません。 使った材料と簡単な作り方はご紹介いたします。 詳しくポイントや作り方を詳しく聞きたい方…

ゼラチンなしで作る古典的なパンナコッタ!!イタリアNo.1ウイスキーと合わせました!!

多くの人はパンナコッタというと生クリームをゼラチンで固めて作るイメージが強いと思います。 しかし、そのレシピになったのは近代になってから、 実は古典的なパンナコッタはゼラチンで固めてなかったのです。 では何で固めていたかというと、それは卵白!…

『ミント香るサバ缶トマトパスタ』。サバ缶トマトパスタを自分なりにアレンジしました。お供はもちろんグレングラント!!

『ミント香るサバ缶トマトパスタ』 材料 作り方 お題「#おうち時間」 日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第三回目の今回は 『ミント香るサバ缶トマトパスタ』 週刊はてなブログの上位になっていた(id:ikdh…

トウモロコシの味を究極に楽しめる調理方法を伝授します!!合わせたウイスキーはくせ者のラフロイグハイボール!

本日もご訪問いただき、誠にありがとうございます!! 最近、職場復帰したyaffeeです。 再びお客様に料理が作れ、また接客ができる喜びを実感しています。 本日は 第1回目となる【圧倒的素材味!】シリーズ 今回は 究極にトウモロコシの味を楽しめる調理方…

爽やか!香ばし!辛味!!旨味!!絶品おつまみ『焼きナス麻婆』をご紹介します!!

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第5回目の今回は 『焼きナス麻婆』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で質問にお答えいたします…

冷やし中華はじめました!! ラフロイグセレクトハイボールと合わせたら感激のペアリング!!

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第8回目の今回は 『yaffee特製 冷やし中華!!』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で質問にお…

短時間で作れる簡単ジャージャー麺!!レモンハート1804 デメラララムハイボールが想像以上に合いました!!

日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第9回目の今回は 『簡単ジャージャー麺!!』 詳しくレシピのポイントや作り方を聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式で質問にお答え…

【おつまみの話】酒と、つまみとちょっとの日本史 No.1

始めに それでは日本の最古のお酒はというと 麹を使ったお酒 酒の一般化 蒸留酒の製造 始めに 島国であり、長い期間の鎖国によって独自の文化を持つ日本。その最古のお酒やつまみについてお話していきます。 お酒というのは世界中で古代から作られていて、一…

【コロナ特集】飲食店など雇われている側が今活用できる補償「失業手当」

その前に雇用調整助成金について 失業保険について 社会保険加入条件 手続きの流れ すでにコロナウイルスの影響で時間数が削られていたので先にアルバイトを始めていた方やブログなどを初めてアフィリエイト収入を得た方 アルバイトを始めていた方 アフィリ…

【BAR】BARの魅力と最低限のルール

まずバーと聞いてどのようなイメージをお持ちですか?? でもBARって格式高いというかいくら取られるかわからない。 BARで望まれないこと 正直流儀を語れるほどBARに通い詰めているわけでもなく、バーテンダーとして経験があるわけでもありませんが、BARが好…

【おつまみの話】「酒の肴」と「おつまみ」の違い、そして「おつまみ」と「あて」の話

5598375によるPixabayからの画像 「おつまみ」語源 実はおつまみは「酒の肴」のうちの1ジャンル??「肴」との違い 「あて」の語源 【おつまみの話】 このシリーズでは知って得するかわかりませんが、意外と面白いおつまみの話をしていきたいと思います。2…

【おつまみの話】「魚」が先か「肴」が先か

【おつまみの話】 「肴」の語源 「魚」の語源 【おつまみの話】 このシリーズでは知って得するかわかりませんが、意外と面白いおつまみの話をしていきたいと思います。1回目は「魚」と「肴」の話です。 居酒屋や料理のあるバーなどでちょっとしたおつまみの…