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おつまみの話

【おつまみの話】酒と、つまみとちょっとの日本史 No.1

始めに それでは日本の最古のお酒はというと 麹を使ったお酒 酒の一般化 蒸留酒の製造 始めに 島国であり、長い期間の鎖国によって独自の文化を持つ日本。その最古のお酒やつまみについてお話していきます。 お酒というのは世界中で古代から作られていて、一…

【おつまみの話】「酒の肴」と「おつまみ」の違い、そして「おつまみ」と「あて」の話

5598375によるPixabayからの画像 「おつまみ」語源 実はおつまみは「酒の肴」のうちの1ジャンル??「肴」との違い 「あて」の語源 【おつまみの話】 このシリーズでは知って得するかわかりませんが、意外と面白いおつまみの話をしていきたいと思います。2…

【おつまみの話】「魚」が先か「肴」が先か

【おつまみの話】 「肴」の語源 「魚」の語源 【おつまみの話】 このシリーズでは知って得するかわかりませんが、意外と面白いおつまみの話をしていきたいと思います。1回目は「魚」と「肴」の話です。 居酒屋や料理のあるバーなどでちょっとしたおつまみの…